보온병을 채우고, 도시락을 싸세요: 수확 시간입니다

시골집 근처 소곡밭에서 콤바인을 하다가 추억이 떠올랐습니다.

수확하는 동안 나는 누구를 위한 것인지에 따라 보온병에 아이스티, 레모네이드, 물 또는 커피를 채우고 할머니가 "점심 키트"라고 부르는 것을 포장하는 것을 도왔습니다.

"키트"는 금속 걸쇠가 달린 검정색 플라스틱 도시락 상자였습니다. 하지만 가장 중요한 것은 도시락 키트 안에 들어 있는 내용물이었습니다. 한 면에는 액체 보온병이 들어 있었고 다른 면에는 점심 식사가 들어 있었는데, 종종 상점에서 사지 않은 집에서 만든 쿠키 두 개, 왁스 종이로 싸서 만든 쿠키, 사과, 복숭아, 자두 같은 과일 한 조각과 고기 샌드위치(주로 여름철에는 사슴 고기 샌드위치)가 들어 있었습니다. 지난 가을에 성공적으로 사냥한 소시지와 밀빵 두 조각에 버터를 살짝 얹은 것입니다. 우리는 또한 Nola 할머니가 나에게 가르쳐 준 집에서 만든 과일 잼을 뿌린 땅콩 버터 샌드위치로 다른 날을 보냈습니다.

샌드위치 고기나 일반 땅콩 버터가 부족하면 Cheez-Whiz 샌드위치 몇 개를 만들었습니다. 미국 시골의 특정 지역 출신이어야만 알 수 있을 것 같습니다. 우리 할머니는 항상 냉장고에 열린 치즈 위즈 병을 가지고 계셨고, 지하실 계단에 있는 식료품 저장실 선반에는 더 많은 예비 병을 가지고 계셨습니다. 내가 고기가 많은 샌드위치를 ​​만들어 주었는데 대신 빵에 가공 치즈 제품이 묻어 있다고 생각했다면 얼마나 실망했을지 상상해 보세요.

하지만 할아버지는 Cheez-Whiz 샌드위치를 ​​사신 적이 없습니다. 할머니는 그를 위해 저당과 나트륨, 건강에 좋은 땅콩버터를 준비해 주셨습니다. 나는 소니 할아버지를 위해 나트륨 제한을 극복한 땅콩 버터와 피클, 또는 땅콩 버터와 바나나를 위한 특별한 샌드위치를 ​​몰래 만들어서 나중에 먹기도 했습니다.

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나는 내 보온병을 채우고 내 자신의 도시락(대부분의 해는 딸기 쇼트케이크임)이 준비되어 있는지 알았고 나도 들판으로 차를 타고 갔습니다.

수확 점심 키트는 점심 시간이나 정오 시간이 아니 었습니다. 그들은 정오의 저녁 식사와 나중에 현장에서 저녁을 먹는 사이의 오후 간식 시간에 가깝습니다.

각 런치 키트에는 최고의 글씨체로 라벨을 붙인 마스킹 테이프가 있습니다.

우리가 식탁을 차리고 자주 농장에서 갓 딴 완두콩이나 녹두를 포함하는 큰 고기와 감자 집에서 저녁 식사를 하기 위해 집에 온 후 수확 승무원이 그들과 함께 가져갈 수 있도록 문 옆에 할머니와 함께 줄을 섰습니다. 조부모님 농장 뒷문 바로 바깥에 있는 정원입니다.

나는 오늘 아침에 엄마와 함께 할머니 댁 농장으로 차를 몰고 갔습니다. 엄마는 나에게 최고의 수확 만찬을 만드는 방법을 가르쳐 주셨습니다. 우리는 도시락 세트가 줄지어 서 있던 입구로 걸어갔고, 수십 년 전 내가 점심 도시락을 싸고 보온병을 채우는 것을 도왔던 주방에 앉아 정오의 저녁 식사가 아직도 내 기억을 가득 채우고 있는 식당을 거닐었습니다.

나는 60대 후반의 엄마와 90대 초반의 할머니를 만나서 방문했는데, 두 분 모두 나에게 다른 사람들에게 봉사하고 잘 먹이는 법을 가르쳐 주신 농장 여성들이었습니다.

일상은 변하고 해야 할 일을 하는 동안 우리는 깊은 삶의 교훈과 추억이 만들어지는 것을 항상 인식하지 못합니다.

내 조카, 조카딸, 딸, 아들 모두 학교 일정에 맞춰 수확에 참여합니다. 그들은 마스킹 테이프로 라벨이 붙은 검은색 도시락 키트를 채우지는 않지만 여전히 보온병을 채우고 수확물을 먹기 위해 도시락을 싸고 있습니다.

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추수를 통해 섬겨주신 모든 분들께 감사드립니다. 눈에 보이는 사람과 배후에 있는 사람, 급여를 받는 사람과 그렇지 않은 사람, 젊지 않은 사람, 중년에서 은퇴한 사람, 채우기 또는 풀타임으로 미국에서 계속 수확을 거두고 있습니다.

수확이 과거의 일로만 느껴지거나 이웃이나 사촌이 하는 일처럼 느껴진다면 보온병 두 개를 채우고 도시락을 싸서 들판에 수확 점심을 가져다 줄 수 있는지 물어보고 차를 타고 가십시오.

Cheez-Whiz 샌드위치는 피하세요.

Pinke는 Agweek의 출판사이자 총괄 관리자입니다. [email protected]으로 연락하시거나 Twitter @katpinke를 통해 연락하실 수 있습니다.

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